Domenica 18 marzo nell’Anfiteatro di Piazza della Vittoria sarà possibile partecipare all’iniziativa “Firma e Pesta”, organizzata a sostegno della candidatura del Pesto quale patrimonio Unesco. Con il proprio mortaio e pestello si potrà preparare un buonissimo pesto utilizzando il kit di ingredienti predisposto dagli organizzatori.
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Anche la Città di Cairo Montenotte partecipa alla giornata evento, nella settimana dedicata a Sua Maestà il Pesto, nel corso della quale sarà possibile firmare per sostenere la candidatura del Pesto Genovese quale patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Essa riguarda la salvaguardia dell’antica tecnica del mortaio e del suo valore storico e sociale e, utilizzando il proprio mortaio e pestello, e il kit di ingredienti messo a disposizione dagli organizzatori, preparare un buonissimo Pesto.
